立冬吃餃子

　　立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

　　以前無錫過立冬，一大習(xí)俗就是“吃團子”。立冬時節(jié)恰逢秋糧上市，用新糧食做成的團子特別好吃。據(jù)老專家介紹，鄉(xiāng)下以自己做團子為主，而城市則以買現(xiàn)成的為主。團子的餡有豆沙的、蘿卜的、豬油的，尤其是用醬油做成的餡味道特別好。

　　在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。