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人際關(guān)系基本技巧
信息來源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2014-4-24   瀏覽:3879次

 

真功夫是以人為本的事業(yè),我們注重顧客,注重雇員,希望每位顧客在真功夫都得到他所想要的:出色的品質(zhì)、服務(wù)和清潔;也希望每位雇員在這里得到最出色的訓(xùn)練,獲得最大的發(fā)展機(jī)會(huì),良好的人際關(guān)系是幫助我們達(dá)至這個(gè)目標(biāo)的措施之一。

   作為真功夫管理人員,要求我們要與我們一起工作的員工用極大的主動(dòng)性、責(zé)任心和工作熱情來投入工作,竭盡所能做好每一件事情。

   我們相信:尊重人、聆聽人、與人交談、讓人發(fā)展是達(dá)至良好人際關(guān)系的基本之點(diǎn)。也可以讓我們的經(jīng)理和員工成長為具有《高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理(員工)的十點(diǎn)特征》的優(yōu)秀人才。

我們?cè)谶@里要學(xué)習(xí)的是人際關(guān)系基本技巧,首先我們要明白,良好的人際關(guān)系并不是通過掌握一些技巧就可以達(dá)到的,你必須要有一種積極、端正的心態(tài):我真心希望與我的同事建立良好的人際關(guān)系,這樣,工作就可以完成得更加出色,我便可獲得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

   良好的人際關(guān)系同時(shí)也表明一種態(tài)度,表示你關(guān)心別人的感受,表示你對(duì)待他人的方式,請(qǐng)牢記:

  

   你希望別人怎么對(duì)待你,首先你必須怎么對(duì)待別人。

  

   良好的人際關(guān)系還表明一種設(shè)身處地為人著想的能力,你要學(xué)會(huì)想象別人在既定情況下可能產(chǎn)生什么感受,如果你可以想象別人的感受,你便可以用別人心中想得到的待遇對(duì)待他。

1、問候人[]

   讓我們的交往從每天的親切問候開始,每天見面時(shí),用親切自然的語言輕松地問候“嗨,阿明,早上好!”,“小紅,你今天看上去很精神”,親切的問候給他人如沐春風(fēng)的溫馨感覺。

  

2、稱呼別人的名字

   一般人對(duì)自己的名字比對(duì)地球上所有名字加起來還要感興趣。記住別人的名字,而且很輕易就叫出來,等于給予別人一個(gè)巧妙的贊美。若是把別人的名字忘掉或?qū)戝e(cuò)了,你就會(huì)處于一種非常不利的地位。

   公司越大,原則性和規(guī)范性就越強(qiáng),能使它溫暖一點(diǎn)的方法,就是記住別人的名字。假如一位經(jīng)理到了一間新餐廳幾個(gè)星期后還不能叫出全部員工的名字,他是忘記了一件很重要的工作。

   作為真功夫管理人員,我們應(yīng)該注意一個(gè)“名字”里所能包含的奇跡,并且要了解名字是完全屬于與我們交往的這個(gè)人的,沒有人能取代!懊帧蹦苁顾谠S多人中顯得與眾不同。

    在交往中請(qǐng)盡可能稱呼他人的名字。

  

3、禮貌用語

   禮貌用語是人際關(guān)系潤滑劑,當(dāng)你需要請(qǐng)求別人幫忙時(shí),不妨用“請(qǐng)”字開頭,你可以更容易地獲得他的幫助。當(dāng)別人幫助你時(shí),哪怕是一件最細(xì)小的事情,你也要從心里感激他,并對(duì)他說:“謝謝”。

   在人際交往中,多使用“請(qǐng)”和“謝謝”,可以收到意想不到的效果。

  

4、請(qǐng)求而非命令

   在與同事的交往中,語氣盡可能的委婉,不要使用命令式的語句,當(dāng)你需要你的員工做一件事時(shí),建議你使用如下語氣:

“請(qǐng)幫我……,好不好?”或“請(qǐng)幫我……”

5、贊美他人

   對(duì)他人的杰出工作或良好建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)馁澝溃瑫?huì)使他人感到重視。使一個(gè)人發(fā)揮能力的方法,是贊賞和鼓勵(lì),再也沒有比上司的批評(píng)更能抹殺一個(gè)人的工作熱情了。

 激勵(lì)士氣的最有效方法就是稱贊別人的工作。

   

   即使不得不批評(píng)時(shí),也不要當(dāng)著其它員工的面進(jìn)行指責(zé),而且在批評(píng)時(shí)應(yīng)使用行為語句而非性格語句,讓人感受到你的批評(píng)是——對(duì)事不對(duì)人。每個(gè)人都有他的優(yōu)點(diǎn),都有值得他人學(xué)習(xí)的長處,承認(rèn)這些優(yōu)點(diǎn),并表達(dá)由衷的贊美,就能夠化解許多沖突與緊張。

   

6、保持微笑

   微笑所表示的是:我喜歡你,很高興見到你,使我快樂的是你。如果你抬起頭,注意四周,向人們微笑,你就已經(jīng)面向成功了。用你的微笑歡迎每一個(gè)人,那么你就成為最受歡迎的人。

   當(dāng)你微笑時(shí),別人會(huì)喜歡你,會(huì)使你自己快樂。作為真功夫管理人員,我們應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻對(duì)我們的同事、對(duì)我們的顧客保持微笑,微笑將令我們解決許多無法解決的問題。

7、己所不欲,勿施于人

   當(dāng)你自己都不想做或做不到的事情,你卻強(qiáng)迫別人去完成,這種情況下怎么可能取得好的效果。

   在安排工作時(shí),同等條件下,要以自己是否能接受來衡量別人能否接受。

8、視線接觸

   眼睛是心靈的窗戶,保持視線接觸讓人覺得親切、認(rèn)真,受到真誠對(duì)待時(shí),通過視線接觸也可以觀察到對(duì)方的內(nèi)心感受,增強(qiáng)雙方的信任。

   無論是在與員工或顧客交流,請(qǐng)記。罕3忠暰接觸,讓人感覺你的親切與真誠。

9、細(xì)心體會(huì)他人感受

   關(guān)注別人的需要和感受,設(shè)身處地為人著想。

人際關(guān)系基本技巧幫助我們?cè)谕麻g保持良好關(guān)系。是一切管理技巧的基礎(chǔ),下面是我們總結(jié)的應(yīng)用頻率最高的人際關(guān)系基本技巧:

10、不隨意指責(zé)

   我們有一條基本人際關(guān)系準(zhǔn)則:你希望別人怎么對(duì)待你,你必須先怎么對(duì)待別人。我們不希望被人隨意指責(zé),所以我們也不應(yīng)隨意指責(zé)別人。

   即使見到你的員工做出最愚蠢的舉動(dòng),也不要怒而罵之,這會(huì)在你和他之間建立一道不可逾越的鴻溝,你不妨耐心的指正他,告訴他什么地方做錯(cuò)了,這樣你便贏得了他的尊重。

   隨意指責(zé)有時(shí)將人對(duì)工作的興趣和信心破壞殆盡,破壞有時(shí)是毀滅性的,令到你花更多的力氣也無法使他重建信心。

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